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苦瓜的各种做法

更新时间:2020-06-28 03:06:53作者:车筌豫来源:网络阅读:73人阅读0条评论关键词:
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本文简介:将苦瓜、平菇、毛笋、上汤依照5:1:1:10的占比开展提前准备。最先把苦瓜清理整洁,切除瓜蒂,掏去瓤,切成片盛入菜盘中;毛笋清理整洁后切成片,平菇清理整洁完去蒂切成片,各自装进菜盘中;随后把苦瓜片放进烧开的沸水中,一会儿后沥干水分捞起来;打火下油,七成热时,倒进苦瓜,煸炒两下添加上汤,火锅烧开后倒进毛笋、平菇,汤熟后放进食盐就可以。将苦瓜、金针蘑、平菇依照3:2:2的占比开展提前准备,再提前准备适当的食盐、姜、糖、生抽、芝麻油。

苦瓜的各种做法:三鲜苦瓜汤 素炒苦瓜 双菇苦瓜丝

苦瓜的各种做法


1、三鲜苦瓜汤:


  将苦瓜、平菇、毛笋、上汤依照5:1:1:10的占比开展提前准备。最先把苦瓜清理整洁,切除瓜蒂,掏去瓤,切成片盛入菜盘中;毛笋清理整洁后切成片,平菇清理整洁完去蒂切成片,各自装进菜盘中;随后把苦瓜片放进烧开的沸水中,一会儿后沥干水分捞起来;打火下油,七成热时,倒进苦瓜,煸炒两下添加上汤,火锅烧开后倒进毛笋、平菇,汤熟后放进食盐就可以。


苦瓜的各种做法


2、素炒苦瓜:


  各自提前准备适当的苦瓜、朝天椒、咸菜、盐、味精、米酒。最先将苦瓜清理整洁,切除瓜蒂、掏去瓤,修边一片盛入菜盘中;随后打火下油,倒进苦瓜,然后倒进适当的调料;类似熟时,加入盐、味精,洒些米酒,熄火盛入盘里就可以。


3、双菇苦瓜丝:


  将苦瓜、金针蘑、平菇依照3:2:2的占比开展提前准备,再提前准备适当的食盐、姜、糖、生抽、芝麻油。把苦瓜、平菇各自切完盛入盘里,随后用冷水清除好金针蘑,将底部摘除;打火下油,放进姜,随后再添加苦瓜、平菇,瓜丝炒至类似熟时,倒进金针蘑,加入调味品煸炒两下就可以。

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