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青口白菜:基本介绍,功效作用 ,营养价值,适用人群

更新时间:2019-10-26 11:10:09作者:乐延槐来源:网络阅读:84人阅读0条评论关键词:
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本文简介:大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。一般

青口白菜:基本介绍,功效作用 ,营养价值,适用人群 

青口白菜:基本介绍,功效作用 ,营养价值,适用人群


青口白菜属性:


青口白菜的功效与作用:安神镇定 清热 养胃健胃 解暑


适宜体质:湿热质


一、基本介绍 


大白菜是十字花科二年生草本植物白菜的叶球。白菜根为浅根系,主根粗大,侧根发达,水平分布。叶片有毛或无毛,着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外,腋芽不发达。总状花序,花淡黄至黄色。长角果。

栽培的白菜分别属于芸薹的 2 个亚种:结球白菜根据叶球抱合程度,分为散叶变种 、半结球变种、花心变种和结球变种;不结球白菜分为普通白菜、塌菜 、菜薹、薹菜和分蘖白菜5个变种。


二、营养成分 


三、功效作用 


大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。


四、营养价值 


1、白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘。

2、白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也有帮助。

3、白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。


五、适用人群 


一般人群均可食用青口白菜。


一般人群均可食用。

1、特别适宜脾胃气虚、大小便不利者和维生素缺乏者。

2. 大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。


六、禁忌人群


胃寒腹痛、大便溏泻、寒瘌者慎食青口白菜。


七、如何挑选 


青口白菜应选却植株粗壮并且高大,叶片的颜色为青绿色,叶片的叶肉厚,具有紧密的组织。


八、储存方法


如果室温较低,用食品袋从大白菜的根部套上去,然后把上口扎上。如果温度在摄氏零度以上,可以食品袋套白菜,别扎口,根朝下摆在地上即可。

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