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云南:野生菌量少 贵到吃不起

更新时间:2019-08-19 11:08:05作者:柯奕福来源:网络阅读:75人阅读0条评论关键词:
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本文简介:近日,记者来到云南木水花野生菌交易中心,发现卖野生菌的摊主只有6家,野生菌品类只有红牛肝、鸡公式、谷熟菌、白葱、黑牛肝5个品种,记者看见人工鸡公式、姬松茸、白参等人工培植菌子与少量的野生菌摆放在一起。云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者,野生菌10天前就上市了,今年由于受高温持续影响,数量和品种少得可怜,价格跟往年相比也较高。值得一提的是,截至目前,今年整个野生菌交易中心只出现过2两干巴菌,并且品质一般。

 云南:野生菌量少 贵到吃不起

云南:野生菌量少 贵到吃不起


近日,记者来到云南木水花野生菌交易中心,发现卖野生菌的摊主只有6家,野生菌品类只有红牛肝、鸡公式、谷熟菌、白葱、黑牛肝5个品种,记者看见人工鸡公式、姬松茸、白参等人工培植菌子与少量的野生菌摆放在一起。云南木水花野生菌交易中心总经理成爱丽告诉记者,野生菌10天前就上市了,今年由于受高温持续影响,数量和品种少得可怜,价格跟往年相比也较高。



云南:野生菌量少 贵到吃不起



虽然价格很高,但销量还不错,刚上市那段时间整个交易中心每天总销量达200公斤左右,目前销量在50到100公斤左右,购买者主要是高档酒店采购和尝鲜的市民。目前,交易中心连往年最常规的青头菌和干巴菌都少之又少,普通品质干巴菌达到了1500元/公斤,而往年优质的干巴菌价格为500元至600元/公斤,普通品质的400元/公斤。值得一提的是,截至目前,今年整个野生菌交易中心只出现过2两干巴菌,并且品质一般。



交易中心摊主王女士告诉记者,目前售卖的菌子主要来自文山。往年同期红牛肝(见手青)200元至400元/公斤,目前价格500元至600元/公斤;往年同期中等品质的鸡公式价格800元/公斤,目前高达1200元/公斤;往年同期黑牛肝菌价格150元/公斤,目前价格300元/公斤;往年同期白葱价格200元/公斤,而目前价格400元/公斤。


“往年这个时候已经尝鲜好几餐野生菌了,今年价格太高,吓得不敢吃,只能吃点价格100元以下的人工菌了。”正在野生菌交易中心询问价格的闫先生告诉记者。


记者来到篆新农贸市场,市场内仅出现两家零售野生菌的店铺,数量也比较少。罗女士告诉记者,自己家常年卖野生菌,今年雨水量少,批发市场都没有菌子,只能卖点红牛肝、人工松茸和鸡公式,目前红牛肝价格1000元/公斤。


随后,记者联系到楚雄州南华县常年做菌子生意的罗先生,他说目前上市的野生菌主要集中在普洱和文山,南华的菌子每年都是6月中下旬大量上市,目前的持续高温和干旱应该不会影响到南华菌子的大量上市。(春城晚报)

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